I nostri prodotti

Latte

Latte

È il latte più vicino a quello materno, ricco di proprietà anallergiche, povero di colesterolo ed altamente digeribile.

Yogurt

Yogurt

Disponibile bianco al naturale o ai frutti di bosco, è un alimento completo dal punto di vista nutrizionale.


Ricotta

Ricotta

Ricavata dai nostri sieri, arricchita con latte intero di capra.

Ricotta salata stagionata

Ricotta salata stagionata

Ricavata dalla ricotta fresca con l'aggiunta del sale, viene ricoperta di crusca per la conservazione del prodotto e lasciata stagionare.


Primo Sale

Primo Sale

Formaggio da latte crudo, a pasta morbida e cremosa.

La colonna del bacucco

La colonna del bacucco

Formaggio da latte crudo fresco a pasta molle, cremoso, fondente in bocca.


Spalmabile

Spalmabile

Crema di latte dal gusto delicato, morbida e spalmabile.

Stracchinato

Stracchinato

Formaggio da latte crudo fresco a pasta molle, cremoso, fondente in bocca, con crosta edibile.


Caciotta dolce

Caciotta dolce

Formaggio da latte crudo a pasta compatta, morbida, profumata con occhiatura rara.

Caciotta dolce speziata

Caciotta dolce speziata

Formaggio da latte crudo a pasta compatta, morbida, profumata con occhiatura rara.


Caprino nobile

Caprino nobile

Formaggio da latte crudo a pasta compatta, morbida.

Semi stagionato

Semi stagionato

Formaggio da latte crudo a pasta compatta, bianca, di gusto delicatamente saporito e consistenza pastosa.


Stagionato di Capra

Stagionato di Capra

Formaggio da latte crudo a pasta compatta, bianca, di gusto deciso, profumato e altamente digeribile.

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